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Vitamina B6


También se le conoce como piridoxina y es una de las vitaminas hidrosolubles del complejo B.

¿Para qué sirve?

La vitamina B6 es muy importante para el metabolismo de aminoácidos (los bloques que construyen las proteínas y algunas hormonas).
Participa en la producción de hemoglobina y glóbulos rojos.
También contribuye en la formación de diversos neurotransmisores, por lo que resulta un nutriente esencial en la regulación de procesos mentales y estados de ánimo.
En cierta medida reduce los niveles de homocisteína, una sustancia que ha sido vinculada con ataques cardíacos, derrames cerebrales, osteoporosis, y con el mal de Alzheimer.
Algunas mujeres la utilizan como suplemento alimentario para disminuir los síntomas premenstruales.

¿Qué alimentos contienen Vitamina B6?

La vitamina B6 se encuentra en gran medida ligada a las proteínas de los alimentos.

Entre las fuentes más ricas en vitamina B6 están:

  • Levadura de cerveza
  • Germen de trigo
  • Hígado
  • Salmón
  • Atún
  • Pollo
  • Lentejas
  • Frutos secos (nueces, cacahuates, avellanas)

Otros alimentos que la contienen aunque en menor cantidad son:

  • Aguacate
  • Papas
  • Coliflor
  • Espinacas
  • Uvas
  • Queso

El almacenamiento y el procesado de los alimentos le afecta menos que a otras vitaminas, pero también reduce su nivel natural.

¿Cuánta necesito?

La recomendación diaria del consumo de esta vitamina puede variar dependiendo de la edad, sexo y estado físico de la persona. Consulte con el médico cuáles son sus necesidades específicas.

¿Quiénes deben tomarla?

Las mujeres durante el embarazo y la lactancia ven incrementadas sus necesidades, al igual que las que toman píldoras anticonceptivas.

Carencias de vitamina B6

Debido al contenido y amplia distribución en los alimentos de origen animal y en algunas plantas, una deficiencia de vitamina B6 es poco frecuente, sin embargo, puede presentarse en personas alcohólicas enfermos de los riñones o mujeres que toman anticonceptivos orales, provocando daños en el sistema inmunológico, lesiones en la piel, nerviosismo y debilidad.



NO OLVIDE CONSULTAR A SU MÉDICO